Gastronomie - M.A.S.T.

Afumaturi. Pastrama. Carnati. Carne de porc, vita, pasare si vanat de Franz S Wagner. Prezentare - Afumaturi. Pastrama. Carnati. Toate informatiile privind condimentele, saramura potrivita precum si tehnicile » ...mai mult

„Pizza. Retete preferate din toata America” de Jim Mumford este o colectie de retete si tehnici pentru prepararea pizzei, inspirata de diverse stiluri si traditii culinare din intreaga America. Autorul » ...mai mult

Vreti sa preparati pe cont propriu rulada de ficat? Sau sa va bucurati de niste carnati cabanos facuti in casa? Carnatii de casa sunt un deliciu traditional, iar prepararea lor poate fi o arta. Iata cateva » ...mai mult

Cartea autorului *** „MAMALIGA SI TERCIUL DE CEREALE in 130 retete - traditionale si reinterpretate" de la editura M. A. S. T. Format finit: 270 x 200 mm Nr. pagini: 12 Autor: Herbert Paukert

Cartea autorului Jennifer Mackenzie „Muraturi, Sosuri si Chutney din fructe si legume de Jennifer MacKenzie" de la editura M. A. S. T. Muraturi, sosuri si chutney din fructe si legume Este at

Acest trend al produselor "preparate in casa" este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii » ...mai mult

Traditia culinara de conservare a carnii ca sa reziste mult timp aproape uitata, este reluata si interpretata in aceasta carte oferind cititorilor informatii fundamentale despre ingrediente, instyrum » ...mai mult

In Cernauti, la marginea fostei Monarhii Habsburgice, si-au lasat amprenta multe popoare aflate sub cupola regalitatii de odinioara. Populatiile ucraineana, romana, germana si poloneza au influentat, fiecare, » ...mai mult

Daca esti un mic producator de branzeturi, sau doar un pasionat de aceste produse, atunci cartea de fata va fi o mina de aur. Contine 120 de retete diverse pentru prelucrarea laptelui de vaca, oaie sau » ...mai mult

Carnati, salamuri si lebar. Producere si comercializare. Anul aparitiei: 2010

Pestele proaspat, fie ca-l pescuim, fie ca-l cumparam de la piata sau de la pastravarii, este considerat o delicatesa incomparabila atunci cand il afumam noi si cand il servim cald. Din cuprins: specii » ...mai mult

Cuvant Inainte Pe vremea cand am inceput timid sa imi incerc norocul in bucatarie, priveam de multe ori cu invidie la gospodinele cu experienta, care cu pricepere si imaginatie reuseau sa scoata chiar » ...mai mult

Cartea autorului Jerry Lee Hutchens „Purificarea completa a organismului. Aflati secretele unei cure eficiente de detoxifiere - Jerry Lee Hutchens" de la editura M. A. S. T. Detoxifierea periodică » ...mai mult

Cartea autorului Eva Aufreiter „Delicii in otet, ulei si alcool - Eva Aufreiter" de la editura M. A. S. T. Atunci când conservăm fructe, legume, brânză sau peşte trebuie să acordăm mare importanţă » ...mai mult

Cartea autorului David Floyd „Cartea de foc a ardeilor chilli. Prezentare, conservare, retete culinare" de la editura M. A. S. T. Aceasta poveste incepe in junglele Amazonului, casa originara a  » ...mai mult

Cartea autorului „Otet si mustar, produse pregatite in casa" de la editura M. A. S. T. Cunostintele despre fabricarea otetului sunt la fel de vechi ca si certitudinea ca bauturile alcoolice aflate timp » ...mai mult

Cartea autorului Beverly Lynn Bennett „Fructe si legume cu proprietati antiinflamatoare. Retete de preparare" de la editura M. A. S. T. Folositi-va de alimentatie pentru a controla inflamatia.

Cartea autorului *** „CUPTORUL CU LEMNE. Constructie. Utilizare. Retete culinare" de la editura M. A. S. T. Numar pagini: 128 color traducere din limba germana ISBN: 978-606-649-111-2

Prepararea lichiorurilor. Lichiorurile produse in propria gospodarie erau un motiv de mandrie pentru gospodar, mai ales in mediul rural. Fiecare regiune avea propriile sale specialitati de lichioruri » ...mai mult

 In calitate de afanator care rafineaza branzeturi atat pentru oamenii,, obisnuiti'', cat si pentru bucatarii de top si somelierii din intraga lume, de cand m-am specializat, in anii 80, primesc zilnic » ...mai mult

Intrebari peste intrebari - la cules de ciuperci cunoasterea este importanta (vital). Aici gasiti multe intrebari despre cele mai importante ciuperci comestibile si otravitoare, cu raspunsuri oferite de » ...mai mult

Ginul este, probabil, una dintre cele mai tari bauturi spirtoase ale momentului. Impreuna cu bitterul si vermutul, a reusit in ultimii ani sa isi recapete locul binemeritat in barurile lumii. Aceasta carte » ...mai mult

Felurile de mancare prezentate sunt indraznete, inovative, proaspete, usoare si mai ales, delicioase. Ele nu reprezinta doar niste retete vechi readaptate la bucataria vegan si sunt retete originale care » ...mai mult

Este o placere sa cultivi flori in gradina pe care sa le si gatesti. Ele ofera preparatelor si frumusete si o savoare rafinata. Adesea bogate in vitamine, ele ofera de asemenea virtuti foarte specifice: » ...mai mult